2026년 4월 1일, 완연한 봄기운과 함께 우리 식탁을 풍성하게 채워줄 바다의 손님들이 찾아왔습니다. 겨우내 움츠렸던 입맛을 깨우고, 춘곤증으로 나른해진 몸에 활력을 불어넣어 줄 4월의 제철 해산물들을 소개합니다. 살이 통통하게 오르고 영양이 가득한 이 시기의 해산물은 그야말로 봄이 우리에게 주는 최고의 선물입니다.
4월의 주인공, 주꾸미와 도다리
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봄 주꾸미, 가을 낙지
"봄 주꾸미, 가을 낙지"라는 말이 있을 정도로 봄철 주꾸미는 미식가들이 손꼽아 기다리는 별미입니다. 4월의 주꾸미는 산란기를 맞아 머리에 알이 꽉 차 있어 특유의 고소하고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나, 신선한 미나리와 함께 볶아내면 봄의 향기를 입안 가득 느낄 수 있습니다.
주꾸미는 맛뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 주고 간 기능을 유지하며 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 긍정적인 역할을 합니다. 또한, DHA와 같은 불포화지방산이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 기대할 수 있습니다. 단백질 함량이 높고 지방은 적어 건강한 봄철 보양식으로 손색이 없습니다.
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봄의 전령, 도다리
‘봄 도다리’라는 말이 있을 정도로 도다리는 봄철을 대표하는 흰살생선입니다. 4월의 도다리는 살이 부드럽고 단맛이 뛰어나 어떤 요리로 즐겨도 그 맛이 일품입니다. 특히 향긋한 쑥을 넣고 끓인 도다리쑥국은 봄의 입맛을 돋우는 최고의 보양식으로 꼽힙니다. 담백한 맛을 살려 회로 즐기거나, 소금구이, 찜 등으로 요리해도 좋습니다. 도다리에는 비타민 B1, B2와 같은 영양소도 함유되어 있어 봄철 기력 회복에 도움을 줍니다.
놓치면 아쉬운 4월의 해산물들
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국민 조개 바지락과 키조개
시원한 국물 맛을 내는 데 빠질 수 없는 바지락 역시 4월이 제철입니다. 칼국수나 탕에 넣어 먹는 바지락에는 콜레스테롤을 효과적으로 낮춰주는 타우린이 풍부하게 들어있습니다. 특히 간의 해독 작용을 돕는 효능이 있어 봄철 나른함을 이겨내는 데 도움을 줄 수 있습니다.
키조개는 봄에 가장 맛있는 조개 중 하나로, 달고 쫄깃한 관자가 일품입니다. 4월의 키조개는 관자회, 치즈구이, 탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 입맛에 따라 선택의 폭이 넓습니다.
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바다의 향을 가득 품은 멍게와 소라
특유의 향으로 입맛을 돋우는 멍게도 4월에 꼭 맛봐야 할 해산물입니다. 바다의 향을 그대로 느낄 수 있는 멍게는 회로 먹거나 멍게젓으로 즐기기도 합니다. 각종 미네랄을 보충하기에도 좋은 식품입니다.
쫄깃한 식감의 소라는 살짝 데쳐 먹으면 그 맛이 더욱 살아납니다. 소라는 두부와 함께 섭취하면 영양학적으로 궁합이 좋습니다. 소라에 부족한 단백질은 두부가 보충해주고, 두부에 부족한 아연, 엽산 등의 무기질은 소라가 채워줄 수 있습니다.
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봄철 별미, 갑오징어와 멸치
단백질이 가득한 갑오징어도 4월에 맛볼 수 있는 봄철 별미입니다. 일반 오징어보다 두툼하고 부드러운 식감이 특징으로, 볶음이나 숙회 등 다양하게 활용할 수 있습니다.
우리 밥상에 빠지지 않는 멸치 역시 봄에 잡히는 것이 살이 통통하고 고소한 맛이 뛰어납니다. 볶음이나 국물용으로 활용하여 봄철 식탁에 영양을 더할 수 있습니다.
4월 제철 해산물, 더 알뜰하게 즐기는 방법
마침 4월에는 제철 수산물을 저렴하게 구매할 수 있는 다양한 할인 행사가 진행됩니다.
수협중앙회는 창립 64주년을 맞아 4월 1일부터 수산물을 최대 30% 할인하는 특별전을 진행합니다. 수협쇼핑의 '수산대전' 코너에서는 명태, 고등어, 오징어, 굴비, 마른멸치 등에 사용할 수 있는 20% 할인 쿠폰을 제공하며, 자체 할인을 더해 최대 30%까지 저렴하게 구매할 수 있습니다. 또한 4월 21일까지 수협쇼핑에서 수협카드로 5만 원 이상 결제 시 10% 청구할인 혜택도 주어집니다.
공영홈쇼핑과 연계한 '바다어부 특집방송'도 4월 한 달간 총 11차례 진행되는데, 민물장어, 고등어, 오징어, 전복, 멍게 등을 10% 할인된 가격에 만나볼 수 있습니다.
해양수산부에서도 '수산인의 날'을 기념해 4월 12일까지 '대한민국 수산대전' 특별전을 개최합니다. 전국 56개 대형마트와 온라인몰에서 명태, 갈치, 고등어, 조기 등 주요 수산물을 대상으로 대규모 할인 행사를 진행하니, 행사 장소와 기간 등 자세한 내용은 대한민국 수산대전 공식 누리집(www.fsale.kr)에서 확인하는 것이 좋습니다.
생동하는 봄의 기운을 가득 품은 4월의 제철 해산물로 겨우내 잃었던 입맛을 되찾고 건강한 봄을 맞이하시기 바랍니다.